Когда вводить соль и сахар в рацион ребенка?

«Подсоли или подсласти - так будет лучше малыш есть прикорм» - слышали такой совет⁉ Настоятельно рекомендуем - не пользоваться им.

Почему? Отвечает Ольга Язькова - эксперт по прикорму и формированию правильных пищевых привычек.⠀

- Любой продукт имеет свой вкус от природы. Сладковатый - например, каши, овощи и фрукты или солоноватый - мясо, рыба.
- Ребенок не знает других вкусов, кроме натуральных. Поэтому ему интересны любые абсолютно вкусы. Интересны - не значит, что понравится, но ребенок попробует, глядя на вас.
- Соль и сахар делают вкус продукта излишне насыщенным, а значит вкус других натуральных продуктов будет не таким интересным на фоне соленого и сладкого.
- Соль и сахар нагружают организм ребенка и имеют отсроченные негативные последствия возникновения серьезных заболеваний: ожирение, сахарный диабет 2 типа, проблемы с мочеполовой системой. Есть исследования, которые доказывают связь увеличения риска возникновения этих заболеваний именно с ранним употреблением сахара и соли.
⠀
На соль и добавленный сахар в раннем возрасте ребенка есть определенные
ограничения по количеству и возрасту, которые установлены ВОЗ,
Американской академией педиатрии, Союзом педиатров и другими организациями, которые занимаются питанием детей.

Соль:
До года - запрещена.
Однако, если у вас в рационе присутствует продукт с солью в составе (например, хлеб), а ребенок очень просит его дать попробовать, то вы можете предложить небольшое количество на пробу. При этом, если в составе указано конкретное количество соли, то можно посчитать сколько именно придется на кусочек того или иного размера. Вполне возможно, что количество соли в данном кусочке будет стремиться к нулю.

От 1 до 3 лет - 1,2 гр. соли/день.
От 4 до 8 лет - 1,5 гр. соли/день.
от 9 до 13 лет - 1,8 гр. соли/день.
Для всех остальных возрастных групп - 2,3 гр. соли/день.

Сахар:
Добавленные сахара - это любые подсластители, которые были искусственно внесены в состав продукта при изготовлении, независимо от природы происхождения подсластителя.
К ним относятся: сахар, сиропы, мальтодекстрин, фруктоза, мед, концентрированный яблочный сок, сироп агавы, финиковый сироп, заменители сахара и так далее.

До 2 лет: добавленные сахара исключены в рационе.
2-4 года - не более 14 гр сахара в день.
4-6 лет - не более 19 гр сахара в день.
7-10 лет - не более 24 гр сахара в день.
10-18 лет (и взрослые) - не более 30 гр сахара в день.

К сожалению, производители детского питания часто игнорируют эти нормы. И сахар в каком-то из видов представлен в детских кашах, детской молочной
продукции, выпечке. Проверьте составы ваших продуктов на упаковке.
Сахара естественного происхождения (в составе фруктов, сухофруктов, молочных продуктов без подсластителей) не попадают под ограничения.

Подписывайтесь на блог о детском питании, и будете знать как не вырастить малоежку.